延平区：制止餐饮浪费 不负美好“食”光

为营造“反对浪费 崇尚节约”的良好氛围，近2个多月来，南平市延平区市场监督管理局多措并举开展制止餐饮浪费专项行动，坚决遏止“舌尖上的浪费”。

持续开展餐饮从业人员反食品浪费培训，深入解读《中华人民共和国反食品浪费法》，引导餐饮服务单位在显示屏播放“厉行节约 反对浪费”宣传标语和图片，在餐厅醒目位置摆放“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”、“节约粮食 浪费可耻”等宣传画或提示牌，在餐桌粘贴“文明餐桌 有你有我”宣传标语。

开展“随机查餐厅”行动，针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，着重排查原料采购、加工制作等环节是否存在浪费食品的行为，积极推广“小份菜”、主动提供打包服务。将制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”相结合，将反食品浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。      

制止餐饮浪费专项行动开展以来，组织培训餐饮服务单位从业人员160名，30家餐饮服务单位运用显示屏参与“文明餐桌”宣传活动，粘贴“光盘行动”宣传标语6100余份，检查餐饮服务单位408家，整改问题16个。