海沧区市场监管局打好中高考保“胃”战

又是一年中高考季，万千学子圆梦时！厦门市海沧区共有4个高考考点、11个中考考点，面对繁重的保障任务，海沧区市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，周密部署、提前介入、责任到人、驻点监管，全方位、多角度坚决打好中高考保“胃”战。

提前谋划，周密部署。海沧区市场监管局制定中高考期间食品安全突发事件应急处置预案，对人员分工、时间节点、监管保障等做出周密部署。主动与区教育局对接，提前与考点学校食堂进行沟通，全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况，严格审核菜谱，严控食品安全风险。

联合督导，消除隐患。中高考前夕，海沧区市场监管局联合区教育局开展督导，对中高考考点学校食堂食品原材料采购和进货查验、原料储存、食品加工、留样、餐饮具清洗消毒和保洁等重点环节进行严格细致检查，督促学校食堂提高食品安全责任意识，消除食品安全隐患，坚决做到不留空白、不留死角、不留隐患。

加强巡查，重点保障。区市场监管局加强对4个高考考点、11个中考考点及校园周边餐饮店、食杂店食品安全检查，排查食品安全风险隐患，督促经营者落实进货查验制度，对发现的问题督促立即整改，并对整改情况进行跟踪督导，确保整改落实到位。

驻点值守，全程监督。中高考期间，海沧区市场监管局将安排执法人员驻点保障，每个考点实行专人定点负责，对学校食堂食品加工过程进行全程监督。并启动快检车，监管所快检工作站、街道快检室对中高考期间每日使用的食材及餐饮具进行快速检测，严防食源性食品安全事件发生。

加强宣传，营造氛围。结合考前食品安全督导检查工作，海沧区市场监管局持续做好“反食品浪费”宣传工作，发放《反食品浪费法》宣传折页200余份，督促学校食堂切实做好用餐人数需求调查，从源头上科学定量估算食材，按需制作，以达到勤俭节约的目的，培养学生文明餐桌新理念。在学校食堂及周边餐饮单位张贴“使用公筷”等宣传海报、标语，用“小餐桌”推动“大文明”。（通讯员：魏清心 陈莉俐 廖园芳）