连江县市场监管局把好四关护航高考

高考在即，又恰逢炎炎夏日，为切实保障高考期间食品安全，福州市连江县市场监督管理局对高考考点食堂及就餐酒店开展食品安全专项检查。一是把好食材“准入关”。现场查看考点食堂及周边商家索证索票、食品贮存等情况，严防夏季高温导致的食品腐败变质。二是把好食品“加工关”。对考生食宿集中的考点食堂、就餐酒店及周边食品经营单位进行抽查，检查其工作人员健康证情况、场所卫生环境、食品加工操作流程等，禁止加工销售不新鲜的生冷食品。三是把好食安“检测关”。开展食品快速检测，提前对部分食品进行抽检，消除餐饮食品安全事故隐患。四是把好菜品“预防关”。结合宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，要求商家引导适量点餐，防止过食产生不适，同时对菜谱进行监管，对易引起腹泻的食品予以暂时下架，确保考生及老师顺利完成高考。

　　今年6月2日至6日，连江县市场监督管理局共出动执法人员60余人次，检查8个考点食堂、就餐酒店及10余家周边食品经营单位，提前对部分食品抽检40多批次，对餐饮具清洁度进行快检20余批次，切实消除校园食品安全隐患，保障高考考生及老师用餐安全。