东侨：加强餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位监管工作

为进一步做好餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设工作，6月15日，宁德市东侨市场监管局前往东侨实验幼儿园春风里分园、东侨三盛中泱幼儿园等省级餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位开展监督检查。

执法人员现场查看2所学校“互联网+明厨亮灶”系统运行情况，对后厨食品备餐间、储存间、操作间和清洗间等重点场所进行全面检查，督促其改善食品安全条件，完善相关设施设备，确保“明厨亮灶”展示系统正常使用。

此前，东侨市场监管局多次深入学校食堂、餐饮服务单位检查指导“互联网+明厨亮灶”建设工作。截至目前，东侨共创建省级餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位10家、市级餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位7家，有效提升整体规范化经营水平。

“通过实施‘互联网+明厨亮灶’工程，不仅可以提振公众餐饮消费信心，还可以增强餐饮服务单位自律意识，倒逼餐饮服务单位规范制作、诚信经营，营造安全放心的餐饮消费环境，提升消费者对食品安全的安全感和获得感。”东侨市场监管局相关负责人表示。（郑韫颖、黄薇）