莆田湄洲岛分局保障第十五届海峡论坛·妈祖文化活动周

积极与市局和湄洲岛管委会对接，根据活动具体地点、宴会规模和接待酒店的接待人数等信息，采取驻点监督和后台监控的方式，共同保障好特种设备和食品安全。

对湄洲岛妈祖祖庙、主干道周边的餐饮服务单位及食品销售单位开展拉网式检查，全面排查整治安全隐患。对承办接待用餐的餐饮服务单位，提前审核菜单并发放监督意见书和重大活动餐饮保障食品安全告知书，督促其落实食材采购索证索票、进货查验、专人专仓管理等制度，做好食品安全事故应急处置方案，规范食品制作操作流程和食品留样。活动当天，还对接市局餐饮科执法人员共同驻点保障，“定人、定岗、定位”从食品原料采购和贮存、食品加工制作、餐用具消毒至供餐等全过程严防严管，确保各个环节符合食品安全要求。

提前对接负责接待来宾的酒店宾馆，对场所内涉及的电梯运行情况进行逐一排查，要求电梯使用单位和维保单位强化应急值守，加大重点区域巡查频次和力度，确保能够及时处置电梯突发故障情况。指派专人通过“互联网+明厨亮灶”智慧食安监管平台全程监管，加强风险预警、数据分析、应急处置。