宁德市东侨开发区：用标准保障食品安全

为更好地实施《网络餐饮经营管理规范》团体标准，帮助网络餐饮服务单位了解标准内容，提高网络餐饮经营标准化管理水平，6月20日，宁德市东侨市场监管局联合宁德市标准化协会组织开展《网络餐饮经营管理规范》团体标准质量提升活动暨“餐饮服务通用卫生规范”国家标准宣贯会，辖区28家网络餐饮服务单位负责人参加活动。

东侨市场监管局局长顾峰出席会议并作指导讲话，安排部署下一步《网络餐饮经营管理规范》团体标准质量提升重点工作，也在团体标准落实细节方面提出了要求和建议。随后，宁德市标准化协会秘书长就《网络餐饮经营管理规范》团体标准实施情况作总结报告。

现场对2022年度评选为优秀的7家网络餐饮经营商家进行授牌，并邀请优秀商家代表分享网络餐饮外卖经营管理先进经验。会上，由福建工程学院客座教授王志民为参会人员宣贯解读《GB31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》。

2021年12月28日《网络餐饮经营管理规范》团体标准正式发布实施后，通过线上线下调研工作得出，目前在东侨该团体标准的总体实施率已达90.2%，其中约95%的商家能够符合标准中的要求，只有个别商家不符合其中一些规定，说明该团体标准各项指标的制定比较贴合东侨网络餐饮商家实际经营情况。

东侨市场监管局相关负责人表示，《网络餐饮经营管理规范》团体标准发布实施距今已有18个月，食品安全监管工作既需要市场监管部门履职尽责，更要网络餐饮服务单位自律自觉，担负起食品安全主体责任，共同保护东侨消费者“舌尖上的安全”。下一步，东侨市场监管局将继续组织相关活动，加强互动指导，共同提升食品安全质量和服务水平，为东侨餐饮服务行业高标准、高质量发展保驾护航。（郑韫颖）