守“胃”中考 市监蓝在行动！

端午假期还未结束，中考立刻开启接档。今天起，古田进入“中考时间”。

6月24日是古田县中考第一天，为确保广大中考考生的身体健康和饮食安全，古田县市场监管局“三步走”全力保障中考食品安全。

周密排查，“早一步”发现风险。古田县市场监管局城东、城西市场监管所在6个中考餐饮接待点分别安排2名执法人员进行驻点保障，从原料购进、食材加工制作过程、餐具消毒到食品留样等各环节实施现场监督检查，及时排查各类风险隐患，督促餐饮接待单位严格落实食品安全主体责任，并做好现场指导，确保每餐次食品安全。

快检保障，“快一步”消除隐患。中考期间，古田县市场监督管理局安排人员对中考餐饮接待单位开展食品抽样检测，确保食材安全可控。中考第一天共抽取食材20批次，涵盖蔬菜、肉类、水产品等食品原料，重点检测农药残留、兽药残留等指标，抽检合格率100%。

加强巡查，“进一步”筑牢防线。组织执法人员到中考餐饮接待单位后厨进行现场巡查，与现场驻点人员配合，及时发现并消除风险隐患；同时，安排专人通过“明厨亮灶”视频监控平台监督餐饮接待单位的后厨加工过程，及时纠正并提醒从业人员的违规行为。

在这里，古田市监君给您送上一份中考期间食品安全消费提示：

合理选择就餐方式。考生尽量在家庭或定点的餐饮单位就餐，外出用餐要选择环境干净卫生的餐饮单位，推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位用餐。网络订餐要查看食品经营许可信息。

科学选择就餐品种。应以当季新鲜食材为主，不食用腐败变质、污秽不洁的食品。

营养搭配杜绝浪费。家长应参照考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配、营养合理，做到菜肴清淡少荤多素，不盲目改变食物种类，尽量不食用剩饭剩菜。