|
2023年6月21日，在省委主题教育第五巡回指导组的精心指导和参与下，福建省市场监管局、福州市市场监管局和鼓楼区市场监管局，三级联动共同开展2023年中考考点及供餐单位食品安全检查活动，同向发力推进主题教育走深走实，全力保障中考食品安全，为莘莘学子保驾护航。 督促学校和校外供餐单位严格执《餐饮服务通用卫生规范》要求，切实落实 “日管控、周排查、月调度”工作机制，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为，需要熟制的食品必须烧熟煮透，餐具必须彻底清洗消毒，食品原料、半成品和成品及盛放、接触、加工制作上述食品的容器、工具、用具必须有明显的区分标识并分开存放、使用，避免交叉污染。 现场还强调属地市场监管部门要加强与教育、卫生健康、公安、宣传等部门以及包保干部的协调联动，加强信息共享, 形成保障中考期间校园食品安全工作合力，推动实现企业主体、行业主管、部门监管和属地管理等各方责任贯通协同，进一步提升食品安全风险防控能力，精准防范风险，消除隐患，保障2023年度中考顺利进行。 同时，福州市市场监管局还将中考期间食品安全监管跨部门联合监管相结合。 连日来，福州市市场监管局联合市教育局对抽查中的中考考点福州第十六中学、福州华侨中学以及校园周边食品经营者的食品安全情况进行了检查。 检查组了解考点供餐情况，督促学校食堂、校园周边食品经营者要落实食品安全主体责任，学校要利用暑期时间进一步更新修缮食堂，防范食品安全隐患，校园周边食品经营者要规范经营，做好索证索票工作，不得销售“三无”食品。 |
闽公网安备 35010202001063号
