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为有效保障2023年中高考期间学校及周边食品安全，龙岩市市场监管系统提前介入、主动作为，发挥市场监管职责，全力做好食品安全保障工作。 一、制定方案，周密部署。 市市场监管局分别制发了《关于做好中高考期间全市餐饮服务食品安全监管工作的通知》和《关于进一步加强2023年高考中考期间校园及周边市场监管工作的通知》，各县（市、区）市场监管部门结合实际制定本地实施方案，细化目标任务，严格落实责任，强化隐患排查，确保中高考期间食品安全保障措施落实到位。  二、提前介入，全面开展隐患排查。 一是加强宣传，开展专题培训。组织中高考考点学校及涉及考生食宿酒店负责人、食品安全管理员等人员进行食品安全相关知识培训，进一步提高食品安全意识。二是开展自查自纠，督促指导学校及相关餐饮服务单位开展食品安全风险自查，堵塞食品安全管理漏洞。三是开展风险隐患排查，积极与教育部门和考点学校对接，全面掌握考点设置、考生人数和考生集中就餐情况，对中、高考考点学校食堂、定点接待酒店及校园周边餐饮服务单位进行考前专项检查。同时结合年度食品安全抽检计划，开展校园及周边食品安全监督抽检，及时核查处置抽检不合格食品。
三、强化保障，实施驻点监督（重点巡查）。
中高考期间，各县（市、区）市场监管部门以驻点监督或重点巡查的方式对涉考学校食堂、考生入住用餐酒店的原材料的采购、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查，确保对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程现场监督，切实保障广大师生饮食安全。 今年中高考期间，全市市监系统共出动执法人员834人次，检查学校及其周边餐饮单位1034户次，其中学校食堂204户次，学校周边餐饮服务单位830户次，全力护航食品安全，全市无食物中毒事件和食源性疾病事件发生。（苏春归） |
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