古田县市场监管局持续强化网络餐饮监管工作

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，保障广大人民群众网络餐饮食品安全，古田县市场监管局采取“线上+线下”监管相结合的方式，推动多方责任落实，持续强化网络餐饮监管工作。

压实平台主体责任，落实线上抽查监测

通过对我县饿了么、美团两家网络餐饮服务第三方平台进行集中约谈和现场检查，要求平台严格审查入网餐饮服务主体的资质证照并进行公示，完善并落实监测、抽查制度，发现违法违规行为及时处置并主动报告。

强化日常监管责任，规范线下经营行为

一方面，以查促整改，做好食品安全“监管员”：根据我县网络餐饮店销售情况，以“网红”店、新开店、评价靠后及无堂食店为重点检查对象，对入网餐饮店开展现场监督检查，重点检查经营主体资质、从业人员健康管理、店内食品加工制作卫生环境、食品原料保质期限、设施设备使用维护等情况，针对检查中发现的食品安全隐患，要求立即整改；另一方面，以学促提升，做好法律法规“宣讲员”：在检查过程中，向网络餐饮服务者讲解《反食品浪费法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务通用卫生规范》的相关规定，组织经营者参与古田县“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”线上考试，借助闽政通APP开展食品安全抽查考核。今年以来共组织网络餐饮服务经营者参与线上考试35人。

加强社会监督，营造社会共治氛围

积极引导入网餐饮经营者加入“互联网+明厨亮灶”，在外面平台上展示后厨直播，让公众可实时查看厨房环境卫生和食品加工操作情况，推动食品安全可视化；此外，还邀请县检察院、融媒体记者参与到“每月一周查网红”活动中，让公众参与监督商家整改，着力构建全社会共同监督的良好局面。

今年以来，古田县市场监管局约共谈网络餐饮服务第三方平台2家次、检查4家次，开展“每月一周查网红”活动7次，检查网络餐饮服务提供者80家次，对违法违规行为立案查处13件。（通讯员：孙晓春）