宁德市市场监管局举办全市食品安全协调业务培训班

开班仪式上，钟奶贵总监从食品安全地位更加凸显、亮点更加突出、任务更加繁重等方面分析了当前全市食品安全面临的形势，对做好下阶段食品安全协调工作提出了要求：

一是推动“两个责任”落地见效。要紧盯“每季度提前五天实现包保主体数据归集率、包保督导任务完成率、督导发现问题整改率100%”的目标任务，借力推动目标完成。

二是推动主责主业落地见效。要持续强化食品生产经营主体监督检查，构建完善“研究部署—落实执行—考核反馈—奖惩通报—总结提高—研究部署”的闭环工作流程。

三是推动隐患排查落地见效。要巩固提升“守查保”专项行动制度化成果，常态化运行风险会商、定期调度、明察暗访、督促落实等风险隐患排查，不断健全完善早发现、早预警、早处置的风险管控机制。

四是推动“治餐”方案落地见效。要围绕治理目标结合地方实际，细化制定实施方案，进一步明确工作任务、主要措施和责任要求，先行抓好组织实施。要结合当前正在开展的主题教育治理“餐桌污染”专项整治，加大对食品重点行业、重点领域、重点地区的标本兼治力度。

五是推动综合协调落地见效。一方面要抓好工作部署和推动，结合上级部署，统筹谋划好年度食品安全工作；另一方面要抓好食品安全形势分析，对各部门日常检查和抽检监测发现的问题进行梳理，提出整治意见，努力把食品安全风险降到最低，有效管控风险。

本次培训课程涵盖了食品协调主要业务。对食品安全应急基础知识、食品安全“两个责任”业务、食品安全风险防控和应急管理等内容开展了业务培训。邀请省市场监管局退休专家陈上龙老师，开展宁德市较大（Ⅲ级）食品安全突发事件应急桌面推演活动，陈老师通过紧凑饱满的课程安排、专业生动的事例讲解，进一步充实了学员协调应急知识，推动全市食品安全协调队伍能力建设。（兰宇洋）