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为营造健康卫生的消费环境，防控食源性疾病和食物中毒事件发生，福州高新区市场监督管理局开展食品经营单位“三防（防鼠、防虫、防尘）”设施专项检查。 一是针对各大商超、批发零售店的经营场所及食品库房，执法人员重点检查是否有蟑迹、鼠迹，散装食品是否暴露销售；库房挡鼠板等防鼠设施是否规范有效，排气扇或通风口是否安装金属网罩，门窗玻璃是否完好等情况。 二是在各餐饮服务单位，执法人员以食品加工操作场所为重点，检查风幕机、纱窗等“三防”设施是否齐备，灭蝇灯安装是否符合要求，地漏、垃圾桶是否进行加盖，半成品、成品是否规范存放，专间食品传递处推拉窗是否完好。现场指导餐饮单位做好食品与非食品分区存放，提升日常清洁和消杀工作频次，保持环境卫生，从根源上消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫的滋生条件。 截止目前，共出动执法人员 126人次，检查食品流通主体26家次，餐饮经营户47家次，针对存在未安装灭蝇灯、风幕机损坏的2家经营户，责令限期整改完成。 |
