新罗区市场监管局为十五届福建音乐舞蹈节群众合唱决赛保驾护航

新罗区市场监管局赛前制定《第十五届福建音乐舞蹈节群众合唱决赛期间食品安全保障工作方案》，细化任务，落实责任，坚持“问题导向、风险防控、企业自律、全程监管、社会共治”的工作原则，要求相关市场监管所在强化食品安全日常巡查的基础上，在相关接待酒店全面开展监督检查，排查风险隐患，落实各项保障任务，积极开展现场食品安全快速检测工作，指导接待单位落实各项食品安全管理措施，对存在食品安全隐患的问题，应立即提出整改意见，并督促落实，对忽视食品安全管理，造成食品安全事故的单位和个人依法追究责任，确保监管到位、各项措施落实到位。

新罗区市场监管局执法人员在赛事期间认真对食品原料进行了检查和菜单审核，严格赛事期间供应菜品无禁用或高风险食品，期间共出动检查人员9人次，共保障6餐，共945人次用餐，审核检查了213种菜品，留样213个，检查发现的6个食品安全隐患相关酒店已进行立即整改。对用餐环境、从业人员健康证明、留样记录、烹饪过程、餐饮具洗消等各方面进行了监督保障，保障过程一切正常。

赛事期间加强与相关部门配合协作，建立有效的信息沟通，完善联动工作机制，确保形成联防、联控、联动的防范机制，做到上下联动，齐抓共管，团结协作，共同做好此次食品安全保障工作，确保圆满完成保障任务。