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夜幕降临，古田县滨河东路的夜市摊主的叫卖声、食客的交谈声此起彼伏，各类冰饮、烧烤十分受欢迎，热闹的“夜经济”不仅点亮了城市夜空，也激发了消费活力...... 夏季是食物中毒和食源性疾病的高发季节，为保障广大群众餐饮消费安全，近日，古田县市场监督管理局联合古田县城市管理局、城东街道对古田县滨河东路夜市摊贩开展了食品安全专项检查。
1.检查重点 夜市摊点的餐饮从业人员健康证是否齐全有效，是否进行进货查验及索证索票，食品加工操作过程是否规范，“三防”设施是否完善，原料是否从正规渠道购进，是否存在销售过期、变质腐败食品等情况。
2.检查情况 执法人员逐户对摊点经营者进行现场指导，发现部分摊点从业人员无健康证、索证索票不规范、“三防”措施未落实到位等问题的，执法人员当场提出整改意见，要求经营者立即整改，并签订《食品摊贩食品安全承诺书》。执法人员要求各摊位经营者要严格落实食品安全主体责任，提高食品安全责任意识，规范食品安全经营行为，完善食品安全各项措施。 3.检查结果 本次专项行动，共检查滨河东路夜市食品摊位61家，提出整改意见128条。 下一步，古田县市场监管局将持续加大对夜市摊贩的食品安全检查指导力度，守护好“烟火气”，确保人民群众饮食健康安全，全力护航夜市经济有序健康发展。（通讯员：孙晓春） |
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