泉州开展落实食品安全“两个责任”第三季度督导工作

近日，泉州市政府副市长蔡天守带队深入南安市源康餐饮管理有限公司和泉州贝夫食品有限公司开展食品安全“两个责任”现场督导，推动“两个责任”分层分级包保工作落实见效，筑牢食品安全防线。泉州市政府副秘书长苏培聪、市市场监管局党组成员、食品总监肖朝晖和南安市委书记张桂森、南安市政府副市长侯强辉等参加督导。

督导检查组现场听取包保单位负责人关于落实食品安全主体责任和日常食品安全管理情况的汇报，通过看现场、查资料等方式，对标任务清单，对包保单位完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训，以及落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等情况进行了检查，督促企业落实食品安全主体责任。

食品生产经营企业是食品安全的“第一责任人”，要认真贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全职责清晰、分工明确的食品安全责任体系，完善食品安全管理制度，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，保障食品安全。市场监管部门和属地政府要强化监管和属地责任，持续加大监管力度，织密食品安全“防护网”。