永定区市场监管局细化包保督导清单压实“两个责任”

为此，龙岩市永定区市场监管局坚持问题导向、目标导向、结果导向，针对国家总局、省局督导发现的包保干部督导“不会”、主体责任落实“形式”等普遍性问题，从基层人少事多、包保干部非食品专业人员、督导清单要便于操作等三方面着手，研究细化工作举措，将原本县级清单的23项具体任务切小切碎，分为餐饮环节50项和食品生产、流通环节41项具体检查项；乡级清单分为餐饮49项和食品生产、流通环节41项具体检查项；村级清单细化成38项具体检查项，包保干部直接对点清单检查，根据企业各项落实情况勾选“有、无、不适用”，对发现的问题直接记录在备注栏，便于后期上传至“落实食品安全属地管理责任平台”，可谓内容直观、易于操作、节约时间，有效避免了包保被安排、督导跟着走的现象。

“自从去年9月份全国开展食品安全‘两个责任’工作以来，永定区迅速行动，压茬推进，初步建立了分层分级精准防控工作机制。但在推进食品安全‘两个责任’包保工作的过程中，也发现存在企业主体对于培训内容吸收少、企业落实主体责任归于‘形式’、对食品安全风险管控缺乏有效手段等问题。因此，我们集思广益，推出了新版的包保督导清单。要求企业在留存时，既要针对其中督促主体责任落实的各项内容建章立制、查缺补漏，又要结合自身实际补充、完善食品安全风险管控机制。这样既避免了对落实企业主体责任不了解导致的盲目摸索，也压实了企业的主体责任，可谓一举两得。”该局食品安全总监曾龙钦深有感触地说道。（谢易玲 邱弘熠）