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随着生活节奏的加快，点外卖成了大家的常态，那么，在点外卖时你会不会顾虑：我点的这家店，后厨环境是否干净卫生？我吃的这道菜，食品加工中是否添加了“科技与狠活”？...... 目前福州市在两大主要网络餐饮第三方平台的订单总量和人均订单量常年位居全国前列。为了守护您的外卖安全，福州市市场监管局插上了智能的“翅膀”。 技术赋能，推动“数字化”联合执法 近日，海博TV频道《新闻启示录》播出"人工智能系列报道(1)数字文明 未来已来"，正面宣传了福州市市场监管局的网络餐饮“数字化”监管亮点，也是我们的“秘密武器”之一。 网络餐饮e治理——“互联网+明厨亮灶”AI巡检 为实现食品生产经营环节“非现场、可视化、可预警、可追溯、可考核”的监管目标，切实提高食品安全监管效能，福州市市场监管局着力打造“互联网+明厨亮灶”AI巡检，建立AI分析服务器，利用远程视频对各类经营主体进行监管，实现了远程线上全天候监管，极大提升了日常监管的效率和质量。 除此之外，《福州市网络餐饮服务管理办法》充分保障您的外卖安全，各级市场监管部门多方协同、合力共治，守住食品安全底线。
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