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2023年世界航海装备大会于10月12日在福州开幕。本次大会以“承载人类梦想 驶向星辰大海”为主题，打造一场世界航海装备领域高层次、高能级、高水平的国际交流合作盛会。 如此重大的盛会怎能少得了福州这群“食安人”呢？ 10月12日，福州市市场监管局党组成员、副局长蔡晓峰带队赴福州中庚喜来登酒店、福州中庚聚龙酒店等各接待酒店，现场督导2023世界航海装备大会食品安全保障工作。仓山区市场监管局保障人员共同参与。   督导组奔赴一线，对事前检查中发现的问题开展回头看，督促酒店按照要求整改到位，确保活动期间能够按照重大活动标准进行供餐。  还对供会食材的快检进度及公示情况进行充分检视。   督导中，蔡晓峰副局长重申了食品安全对大会的重要意义，并对保障工作提出了四项重点要求： 一、坚守食安底线 酒店积极配合开展后勤工作，创新烹饪方式，丰富菜式品种，但必须根据规范要求操作，确保食品安全。 二、提高思想认识 本次2023世界航海装备大会在我市首届举办，是福州打造城市名片，扩大影响力的重要契机，食安工作容不得半点马虎。 三、提升食安水平 酒店内部应加强管理和培训，从业人员既要熟练自身业务，也要明晰各自职责。食安总监和食安员应扛起责任，将目标和要求传达、落实到位。 四、严控食材源头 市局调整了上千批次的快检任务用于支持本次大会保障，酒店应配合第三方机构，供会食材必须可检尽检。
大会期间，各辖区市场监管局派员入驻会展中心、接待酒店及供餐单位，全天候保障供餐安全。
同时还安排食品快速检测车委托第三方机构携带快检设备进入供餐区域对4家嘉宾接待酒店、2家级别保障酒店及快餐供应企业对供会生鲜食材的农残、药残、重金属、非法添加等项目拟抽样1100批次，暂未发现问题。  会议期间，福州各级市场监管部门持续保持高度警惕，认真履职，全程监管，圆满完成食品安全保障任务。 |
闽公网安备 35010202001063号
