仓山区市场监管局召开食品生产领域“国家食品安全示范城市”创建工作推进会

会议传达了福州市创建“国家食品安全示范城市”相关会议精神和要求，强调此次“国家食品安全示范城市”创建工作时间紧、责任大，各食品生产企业务必要严格履行食品安全责任，严格把控原料采购、生产加工等各个环节，进一步做好追溯体系建设工作，切实从源头追溯管控食品安全。

本次培训邀请了第三方机构的专家，围绕《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2023版）》中食品生产企业明查打分表，对主体“日管控、周排查、月调度”制度的落实、食品安全风险管控清单的制定、食品安全总监和食品安全员职责的履行以及进货查验记录等内容逐条逐项进行详细讲解，对易扣分环节进行重点强调，要求各生产单位要提高思想认识，对照标准及时开展自查自纠，查漏补缺，进一步压实主体责任。

下一步，仓山区市场监管局将继续以高标准、严要求推进食品安全示范城市创建工作，进一步督促食品生产经营者落实主体责任，切实保障人民群众舌尖上的安全，以最佳状态迎接“国家食品安全示范城市”创建省级初评。