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厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【腊肉】核查处置情况公示 一、不合格食品基本情况 不合格食品经营单位：厦门喃昌人家餐饮管理有限公司同安分公司，产品名称：腊肉，不合格项目:过氧化值。 二、核查处置情况 2023年08月15日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门喃昌人家餐饮管理有限公司同安分公司开展了核查处置工作。 （一）召回情况 因该批次不合格腊肉已全部使用，无法召回。 （二）原因排查情况 经调查，这批产品不合格的原因为：可能是生产过程中操作不当。 （三）整改情况 针对上述情况，当事人进行整改：加大进货流程的查验力度，筛选更优质的采购供应商，要求食品加工人员在加工前必须检查一下原料是否变质。 （四） 处罚情况 依法对当事人不予行政处罚。 |
闽公网安备 35010202001063号
