|
国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称办法），将于2023年12月1日起正式施行。针对消费者反映“生鲜灯”误导消费者的热点问题，《办法》明确规定：“销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”。在《办法》施行后，对仍使用不符合规定的照明灯具的，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。 为了规范生鲜食用农产品销售领域照明设施使用行为，保障食品安全，维护消费者合法权益，2023年11月21日，龙岩市、新罗区市场监管局前往莲花农贸市场及曹溪农贸市场开展“生鲜灯”专项检查，向食用农产品销售者宣传贯彻《办法》，并全面排查食用农产品市场销售存在的“生鲜灯”问题，指导督促集中交易市场开办者、销售者进行自查，对发现照明设备不符合有关规定的25家销售者，要求其限期更换照明设备，切实保护消费者的合法权益。 生鲜灯相关知识： 1.何为生鲜灯？ “生鲜灯”是一款通过增加特定颜色发光，改变灯具对特定颜色的显色能力，比如红色和绿色，让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳，能刺激消费者购买欲的一款“美颜神器”。 2.生鲜灯是如何美颜的？ 现在市场上使用的生鲜灯主要是通过LED彩色灯珠混光达到“染色”的目的，在它的加持下，生鲜就失去了本身的面貌，现在的“生鲜灯”就是为了“美颜”和“迷人眼”，是一个行业“劣币驱逐良币”的真实写照。 3.美颜后的生鲜会是什么样的呢？ 对于海鲜类商品，增加蓝光的比例会突出其鲜嫩和清新感的特点。对于肉类商品，增加红光的比例会突出其红润多汁的特点。对蔬菜类商品来说，增加绿光的比例会使其看起来更加新鲜和生机盎。 4.为何要禁止使用生鲜灯？ 生鲜灯本身并不能遮盖商品本身的瑕疵，只是在颜色上干扰大家的判断，不新鲜的生鲜产品通过“望闻问切”还是可以分辨出来的，但是只要行业的从业者使用生鲜灯，买菜、水果、熟食就变成了一场斗智斗勇的“战斗”。 5.生鲜灯会影响食品安全吗？ “生鲜灯”本质上是一种冷光源照明灯具,不会散发热量加速食物腐坏,不影响食品质量安全,但是可能影响消费者对真实色泽的感官认知。（刘紫薇） |
闽公网安备 35010202001063号
