“点题整治”不松劲 联合督查守“味”来

为提升全市中小学配餐及学校食堂食品安全管理，扎实推进“点题整治”，用心用情解决群众“急难愁盼”问题。近日，福清市市场监管局、教育局成立联合督导组，采取“不定时、随机查”的方式，在辖区市场监管所全覆盖检查基础上，针对直播环节网友们留言关注的学校食堂、校外供餐单位以及就餐人员多的中小学食堂联合进行重点突击检查。

检查中，执法人员对照“国家食品安全示范城市”创建标准，重点检查了学校食堂食品经营加工场所卫生、食品储存、“三防”设施、餐饮具洗消、食材溯源、明厨亮灶建设、食品安全操作制度和企业食品安全主体责任落实等情况，督促餐饮服务单位要进一步明确主要责任人、食品安全总监、食品安全员岗位职责，建立完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，认真落实食品安全“两个责任”。

此次突击检查，共督查辖区中小学食堂15家。从检查情况来看，大多数学校能主动落实食品安全主体责任，重视食品安全工作，但还存在食品留样未按规范要求落实、设施设备清洗维护不及时、散装食品未按规范标识相关信息、部分“三防”设施缺失等问题，对管理中有待完善和提升的地方，检查组现场提出了指导意见，通报辖区市场监管所跟踪落实督促其限期整改并视情组织回头看。

下一步，市场监管局、教育局将继续联合开展督查活动，做到“全覆盖，严检查，重实效”，压紧压实学校食品安全主体责任，进一步提升福清市校园食品安全监管效能，推进“点题整治”走深走实，共同守护每一个学生餐桌上的安全。