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为确保2023宁德国际马拉松赛事食品安全，宁德市市场监督管理局执法人员对赛事所用食品进行安全监督检查，以主城区餐饮单位、旅游景区等为重点开展检查，加大对食品从业人员健康管理、原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等事项的监管力度，指导经营单位严格执行各项食品安全制度，对发现的问题立即整改；对赛事赞助商和支持商提供的食品进行监督检查，确保各类食品符合安全标准且资质齐全。同时，发放《致广大食品经营业户的一封信》，督促食品经营业户树立食品安全第一责任人的意识，从源头上保障食品安全。  执法人员对为运动员补给的站点食品，工作人员、志愿者自用食品等预包装食品的生产日期、保质期、合格证、贮存条件、检验报告、追溯情况进行了详细全面的检查，发现场内食品未严格按照食品贮存要求进行存放，执法人员口头责令主办方负责人立即整改到位，并提出三点工作要求： 一是活动主办方、承办方务必落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，严防食品安全事故发生；二是严格落实进货查验制度，审查、留存供货商资质、进货凭证、食品检验报告、合格证等，加强食品及食品相关产品标签标识查验，确保供应合格食品；三是保障人员要严格履行工作职责，做好活动期间食品安全保障及应急处置等工作，确保活动期间食品安全，确保吃得放心。（程琼） |
闽公网安备 35010202001063号
