厦门集美：不合格酸菜、活虾等5批次核查处置情况

厦门市集美区市场监督管理局关于不合格食品酸菜、活虾（海水虾）等5批次核查处置情况公示

不合格食品一：酸菜

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区笨小灶餐饮店，产品名称：酸菜，生产日期：2024年1月2日，不合格项目：二氧化硫残留量。抽检机构：厦门市食品药品质量检验研究院。

　　二、核查处置情况

　　2024年2月6日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区笨小灶餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品10kg，已全部使用完毕。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是采购过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

　　不合格食品二：活虾（海水虾）

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门润泰康成商业有限公司，产品名称：活虾（海水虾），生产日期：2024年1月15日，不合格项目：恩诺沙星。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2024年2月2日，集美区的执法人员按要求对厦门润泰康成商业有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品购进9kg，已全部销售完毕。

　　（一）召回情况

　　该企业于2024年2月2日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是养殖过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

　　不合格食品三：小麻花

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门蔓威食品有限公司，产品名称：小麻花，生产日期：2023年12月1日，不合格项目：糖精钠(以糖精计)。抽检机构：厦门市华测检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2024年2月1日，集美区的执法人员按要求对厦门蔓威食品有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品购进300包，已全部销售完毕。

　　（一）召回情况

　　该企业于2024年2月1日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4.针对该产品，将停止委托生产及销售。

　　不合格食品四：万千食方牌枸杞（代用茶）

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市金尚好茶叶有限公司，产品名称：万千食方牌枸杞（代用茶），生产日期：2023年11月20日，不合格项目：二氧化硫残留量。抽检机构：深圳市计量质量检测研究院。

　　二、核查处置情况

　　2024年2月4日，集美区的执法人员按要求对厦门市金尚好茶叶有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品生产60瓶，已全部销售完毕。

　　（一）召回情况

　　该企业于2024年2月4日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产加工环节把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4.针对该产品，将停止生产及销售。

　　不合格食品五：万千食方牌枸杞（代用茶）

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门龙在天生物工程有限公司，产品名称：万千食方牌枸杞（代用茶），生产日期：2023年11月20日，不合格项目：二氧化硫残留量。抽检机构：深圳市计量质量检测研究院。

　　二、核查处置情况

　　2024年2月4日，集美区的执法人员按要求对厦门龙在天生物工程有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品委托生产60瓶，已全部销售完毕。

　　（一）召回情况

　　该企业于2024年2月4日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产加工环节把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4.针对该产品，将停止委托生产及销售。