福清市市场监督管理局全力保障高考考生饮食安全

结合校园食品安全排查整治专项行动，在前期开展学校食品安全专项检查的基础上，制定具体工作方案，成立高考食品安全监督领导小组，明确具体举措、任务分工，细化工作“施工图”，确保监管到位，服务到位。

通过新闻媒体、微信公众号、主题宣传日等方式发布、宣传高考期间食品安全消费提示，普及食品安全知识和食物中毒防范常识，增强广大考生和家长的食品安全意识。

严格落实全程驻点保障制度，每个考点和考生食宿点至少安排2名以上执法人员驻点保障，做好24小时巡查监管。驻点人员对食品原料进货查验、食品加工过程、餐饮具消毒、食品留样、从业人员个人卫生等进行全程监管，对考生食谱进行审查，做到每餐复核。

坚持问题导向，提高考点学校周边食品经营户风险隐患排查频次，提前对集中供餐点的环境卫生、人员管理、制度落实等进行食品安全评估，督促供餐单位签订食品安全责任书。依托食安检测车对蔬菜中多菌灵、毒死蜱、克百威、异丙威等农药残留项目、干制水产品甲醛项目、煎炸油中油脂TPM值和餐饮具ATP荧光值等项目开展监督抽检，发现问题及时督促整改到位。