厦门同安：抽检不合格【榨菜、酸菜】核查处置情况

厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【榨菜、酸菜】核查处置情况公示

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门市同安区苏水滨酱菜加工店，产品名称：榨菜(生产日期:2024-02-20)、酸菜(生产日期:2024-01-02)，不合格项目:二氧化硫残留量。

二、核查处置情况

2024年04月28日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区苏水滨酱菜加工店开展了核查处置工作。

2024年07月16日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区苏水滨酱菜加工店开展了核查处置工作。

（一）召回情况

因上述批次不合格榨菜、酸菜销售时间过久，大部分已经食用完毕，召回0公斤。

（二）原因排查情况

经调查，上述产品不合格的原因为：可能是焦亚硫酸钠未能均匀投放导致。

（三）整改情况

针对上述情况，当事人进行整改：加强员工食品添加剂使用及投料操作培训；做好日常监督，避免出现投放不均匀。