福清市开展肉类产品违法犯罪专项整治工作

本次联合专项检查，重点检查屠宰场是否严格实施入场查验和肉品品质检验，是否严格落实动物产品出厂检验检疫，是否严格按照规定对病死畜禽和病害畜禽产品进行无害化处理。

此外，对于涉肉食品生产企业和农贸市场中的肉类产品经营主体，检查组细致核查了其肉类原料的索票索证制度执行情况及进货查验记录的完整性，严厉查处任何采购或销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品的行为。

当日，联合检查组采取突击检查方式，对宏路明辉牲畜定点屠宰场、福建明旺食品有限公司、千金诺石竹农贸市场的肉类产品进行了全面审视。检查过程中，所有被抽查的经营主体均能按要求提供合法票证，尚未发现肉类产品违法犯罪行为。

检查组强调——

食品安全无小事，各经营者需持续落实食品安全主体责任，严格把控从肉品检验检疫、进货查验到贮存销售等关键环节，切实保障肉类产品质量安全。