漳州市食安办召开2025年上半年食品安全风险交流会商会议

一要坚持底线思维。进入下半年，将面临秋季开学、中秋、国庆等重要时间节点，食品消费进入旺季，生产经营活动更加频繁，各种风险因素叠加。各部门必须时刻保持清醒头脑，强化红线意识和底线思维，以“时时放心不下”的责任感和强烈危机感，切实增强做好下半年食品安全工作的政治自觉和行动自觉。

二要精准识别风险。各部门要持续健全风险监测、评估和预警体系，通过开展食品安全抽检监测、风险排查、线上巡查、舆情监测等，扩大风险排查覆盖面，及时发现和识别食品安全风险隐患。要运用省智慧监管一体化平台、市食品安全智慧监管平台、“一品一码”追溯系统、网络监管平台等，积极引入大数据、人工智能等新技术，建立风险分析模型，实现“机器换人”，不断提升数据综合分析能力，精准识别风险。

三要压实问题整改。针对出现的问题，各部门要认真研究，拿出实招，精准施策，制定问题清单和整改清单，逐项落实整改闭环。要加大执法力度，对违法违规企业，要严肃处理，集中力量查办一批典型案件，通过“小切口”，解决群众反映强烈的“大民生”问题，确保年底前各项问题有较大改观。

四要健全监管机制。各部门要认真贯彻落实中办国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，树立“一盘棋”思想，进一步理清食品安全监管责任，细化全链条监管举措，加强沟通协调，密切配合，形成工作合力。要推广“食品安全内部知情人举报系统”运用，建立“小额快奖”机制，落实举报奖励。要推动智慧监管平台功能升级，建立健全数据分析体系，加强平台间数据互通和共享，实现全链条监管智慧化。同时要通过多种形式，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。