厦门集美靶向整治农村“三小”副食品店

农村小超市、小食杂店、小便利店作为服务群众日常生活的“毛细血管”，是食品安全保障的最后一公里，也是假冒伪劣食品容易藏身的薄弱环节。针对个别农村“三小”副食品店经营者文化水平有限、索证索票意识不强、安全隐患排查能力不足等问题，厦门市集美区市场监管局坚持靶向整治，把专业的监管要求转化为通俗易懂、便于操作的行动指南，实现了监管效能和经营规范水平的双提升。

该局精心编制《农村假冒伪劣食品专项整治行动推进图》，将复杂的流通环节监管要求，梳理为易懂易执行的“四查七看”检查要点：“四查”即查校园周边、查农贸市场摊位及周边、查偏远农村区域、查投诉举报线索涉及的“三小”副食品店；“七看”包括看资质证照、看包装外观、看来源票据、看禁售食品与摆放规范、看专区和标签、看虚假宣传、看人员健康证。

监管人员将每次上门检查都视为一次“现场教学”，依据“七看”内容，通过实物对比、案例讲解、方言沟通等方式，把“纸上要求”变为通俗易懂的“实操技能”，帮助经营者逐步掌握日常自查要点，学会在日常经营过程中自我排查消除食品安全风险隐患，实现从被动整改到主动管理的转变。截至目前，我局已“现场教学”副食品店102家次。“以前总觉得进货时看看保质期就行，现在跟着学了几次，也知道日常该怎么规范了。”某食杂店的林老板笑道。从“一头雾水”到“心中有数”，教学式监管正悄然提升农村食品经营主体的内生规范能力。

除此之外，该局以点带链、由店溯商，将“三小”副食品店作为追溯和规范上游供货渠道的重要抓手，构建“检查—追溯—整改—反馈”闭环机制。一旦在终端发现问题食品，立即凭票溯源至供货商，同步完善辖区供货主体档案，实施源头核查和联动整治。同时引导经营者，主动对供货商“挑毛病”“提要求”，及时反馈票据不规范、标签不清等问题，推动形成“终端反馈、源头整改、渠道共治”的良性循环。（通讯员：陈露琼 谢雅萌）