思明区市场监管局开展“年关守护”食品安全行动

新春临近，辖区商超、农贸市场、餐饮门店年味渐浓，节日食品消费进入高峰期。为切实守护群众“舌尖上的安全”，筑牢节日食品安全防线，厦门市思明区市场监管局深入开展“年关守护”食品安全专项检查行动，以严标准、实举措，全力保障市民欢度祥和新春。

铺开宣传面，凝聚食安共治合力

“选购海鲜要留心，织纹螺、河豚鱼坚决不买！”在辖区农贸市场、餐饮门店，执法人员一边张贴宣传海报，一边向商户、市民讲解节日食安要点。思明区市场监管局精准聚焦海产品等节日高风险品类，加强线上线下风险提示宣传，推动食安知识深入人心。同时，各市场监管所陆续召开专题约谈培训，执法人员结合典型案例，详解食品采购、储存、加工等环节的合规要求，督促商户做好自查自纠。在曾厝垵文创村，“你送我检”便民服务点前人气十足，执法人员手持快检设备，为市民免费检测丸制品、水发产品等食品，61批次样品全部合格，助力让市民买得放心、吃得安心。

织密监管网，防范食安风险隐患

执法人员兵分多路，直奔旅游景区、美食街区等重点点位，紧盯年夜饭、旅游团餐、网络订餐等重点主体，开展拉网式排查。在八市、中山路等商圈，逐一核查生鲜摊位的食材合格证明，掀开储物柜查看食材存放是否离地离墙，仔细检查“三防”设施是否齐全；在旅游景区周边餐饮门店，严查过期食品、“三无”产品，严防不合格食材流入餐桌。在“年夜饭”供餐单位、团餐企业，从严核查食材采购储存、加工制作规范、餐具消毒流程、食品留样管理等关键环节，以靶向监管防范食安风险，守护每一份“舌尖年味”。

做好回头看，规范市场经营秩序

组织开展农贸市场“回头看”规范指导，针对食材堆放杂乱、快检记录不完整等问题，发现原材料未离地离墙、“三防”设施不到位等问题45个，均已指导规范，实现问题销号闭环管理。针对河豚鱼等高风险食材，鹭江市场监管所对八市及周边31家海鲜大排档开展逐一排查，执法人员仔细询问食材来源，督促商户签订安全承诺书，坚决杜绝非法销售行为。

下一步，思明区市场监管局将持续强化节日期间巡查值守，畅通 12315 投诉举报渠道，全力维护公平有序的市场环境，让市民游客安享美食风味、欢度祥和新春。（通讯员：黄毅超、刘彬、黄诗祺）