平潭区市场监管局扎实开展外卖食品安全专项整治

坚持高位推动、迅速行动。联合局食品处、公平交易处、各辖区分局成立外卖食品安全专项整治工作专班，由局领导牵头负责，统筹执法、监管、投诉处置等力量，明确职责分工、整治重点和推进步骤。第一时间召开专项整治部署会，传达省级工作要求，分析研判辖区外卖食品安全风险隐患，对排查、约谈、执法、长效治理等工作进行全面部署，确保整治行动统一领导、有序推进、落地见效。

聚焦平台管理关键环节，集中约谈美团、饿了么外卖平台负责人4人次，宣讲食品安全法律法规，督促平台严格履行主体责任，严把商家入驻审核关，强化线上巡查和信息公示，及时清理违规商家。进一步健全政企协作机制，加强信息共享、线索移送和联合整治，推动平台从 “被动配合” 向 “主动治理” 转变，构建政企协同共治格局。

拓宽社会监督渠道，建立外卖员 “随手拍” 监督机制，充分发挥外卖员点多、线长、面广、贴近一线的优势，鼓励外卖员对商家后厨脏乱、食材不新鲜、未使用食安封签、操作不规范等问题实时拍照上报。明确线索受理、核查、反馈流程，对有效线索及时核查处置，发动社会力量参与监督，形成 “监管部门+外卖骑手+消费者” 的立体化监督体系。累计收集“随手拍”线索12条，责令整改1起。

坚持严管重罚、重拳出击，加大外卖食品安全执法力度，聚焦无证经营、超范围经营、使用过期食材、卫生条件不达标等违法行为，依法从严查处。全面梳理12315投诉举报和平台反馈线索，建立台账、快速核查、高效处置，对整改不到位、问题反复、严重违规的外卖商家，坚决依法予以下架处置，以刚性执法净化外卖市场环境，切实守护群众 “舌尖上的安全”。累计下架问题店铺4家次，立案查处1起。