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为深入推进质量强区建设，全面筑牢“南日鲍”全产业链食品安全防线，助力秀屿特色水产产业提质增效、品牌升级，4月8日，莆田市秀屿区市场监管局联合区海洋与渔业局，紧扣“产港城人”融合高质量发展主线，立足部门主责主业，举办2026年秀屿区“质量强区”鲍鱼产业链质量安全专题培训，为辖区鲍鱼产业高质量发展注入“强心剂”。 鲍鱼产业是秀屿区农业支柱产业，“南日鲍” 更是享誉省内外的特色品牌，全链条质量安全管控直接关系产业生命力与品牌竞争力。此次培训聚焦产业发展痛点，辖区鲍鱼养殖合作社、养殖大户、海产加工、冷链仓储、电商销售企业负责人及技术骨干，南日鲍协会、鲍鱼科技产业园管理人员，区市场监管局、海洋渔业局相关业务工作人员共同参训，实现关键环节、关键岗位能力提升，精准打通质量安全管控“最后一公里”。 培训课程紧贴产业实际，务实管用、操作性强。方圆标志认证集团福建有限公司专家围绕食品生产经营法律法规、鲍鱼加工环节微生物/农残/重金属管控要点、全流程质量安全风险防控等核心内容“靶向授课”，直击产业质量管控难点堵点；市市场监管局专家详细解读食品企业生产许可申报流程与规范要求，助力企业少走弯路、合规生产；邮储银行秀屿支行工作人员带来融资增信政策宣讲，为中小微鲍鱼企业纾困解难提供金融支持；福建栢合冷链、易太食品等本土龙头企业分享鲍鱼冷链运输标准化管理、实验室检测能力建设实操经验，并组织参训人员实地观摩冷链生产现场，让理论学习与实践操作深度融合，确保“学了能用、用了见效”。 该区市场监管局负责人表示，此次培训不仅强化了鲍鱼产业链从业者的质量安全主体责任意识，更有效提升了全链条实操管控能力，为“南日鲍”从养殖池到餐桌的每一道防线拧紧“安全阀”。该局将联合相关部门，紧扣特色产业质量提升与食品安全监管主线，继续开展精准化培训、专业化指导、全流程监管，持续夯实 “质量强区” 建设基础，全力推动秀屿鲍鱼产业做大做强、提质增效，让“南日鲍”这一特色品牌走得更稳、更远。（莆田市场监管 林兰芳） |
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