新规施行“倒计时”：福州市市场监管局约谈三大网络餐饮平台

为深入推进网络餐饮食品安全综合治理，切实做好《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第123号）落地实施工作，督促网络餐饮平台严格落实食品安全主体责任，5月28日上午，福州市市场监督管理局组织召开网络餐饮平台落实食品安全主体责任约谈。会议由市局高峰二级调研员主持，网监处、餐饮处参与联合约谈，驻局纪检监察组列席会议。美团外卖、淘宝闪购、京东外卖3家网络餐饮平台区域负责人参加会议。

会上，重点通报三家平台存在电子证照数据对接错漏、超范围经营监测能力缺失、AI轮巡监管处置滞后等问题。要求各平台立即自查自纠，切实强化主体责任落实。

网络餐饮平台作为线上餐饮服务的组织者、管理者，要结合即将实施的总局123号令，切实落实好食品安全“守门员”主体责任。一是严格落实食品安全管理制度，明确食品安全总监、食品安全员等岗位职责，全面压实食品安全管理责任。二是定期对存量商户开展一次全覆盖证照信息回扫核查工作，从严把好商家入网审核关。三是加强电子证照应用，确保入网商户经营时间、经营范围、经营地址与食品经营许可证信息一致。市场监管部门将坚持线上线下一体化监管，强化“一案双查”，既查平台也查线下餐饮主体，严格落实“处罚到人”，实现查处一案、警示一片、教育一方的效果。

美团外卖、淘宝闪购、京东外卖负责人分别表态，将立即启动自查自纠，对照问题清单逐项制定整改措施，以整改实效保障数据报送准确、监测处置闭环、证照公示规范，坚决落实平台主体责任。