端午粽子香，选购、食用与维权指南请查收！

1.选择正规渠道，规避流动摊贩。

消费者应优先选择证照齐全、信誉良好的大型商超、品牌专卖店或官方认证的电商平台购买粽子，尽量避免在卫生条件差、无经营资质的流动摊贩处购买产品。

2.仔细观察外观，辨别优劣品质

（1）预包装粽子：查看包装是否完好，有无破损、漏气或胀袋现象。仔细阅读食品标签，合规产品标签必须包含食品名称、配料表、净含量、生产者名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号（SC编码）等信息。

（2）散装现制粽子：这类产品为现场加工，选购时要留意粽叶、粽体的新鲜度，谨慎购买来源不明的散装现制粽子。选购正规商超或门店销售的散装现制粽子时，应重点查看加工环境是否卫生、从业人员是否佩戴口罩手套，以及盛放容器旁是否按规定公示了食品名称、生产日期、保质期及生产者信息等内容。由于散装粽子保质期较短，建议按需少量购买，现买现吃。

（3）粽叶鉴别要点：正常的新鲜粽叶或干制粽叶经蒸煮后，颜色会发暗、发黄，呈现自然的黄绿色或浅褐色。要警惕“返青粽叶”：部分不法商家为使粽叶看起来翠绿诱人，会使用工业硫酸铜等化学物质浸泡染色。此类粽子煮熟后，粽叶仍保持鲜艳的绿色，粽香寡淡，甚至带有化学药剂味。消费者可通过“一看颜色（色泽过绿要警惕）、二闻气味（有无异味）、三看煮水（正常粽叶煮水呈淡黄色，返青粽叶煮水可能偏绿）”来初步判断。

3.理性看待营销噱头，谨防养生概念炒作

当前市场“养生粽”“无糖粽”产品繁多，广大消费者选购注意：粽子属于普通食品，但凡在产品包装、商家介绍、线上宣传、店内海报、口头推销中宣传降糖、降压、抗衰老等治疗保健功效的，均属于虚假违法宣传。

选购“无糖”“0糖”粽子要厘清概念：市面部分产品标注“无蔗糖”仅代表生产过程未额外添加蔗糖，产品原料糯米、杂粮含有淀粉，淀粉经人体消化后会转化为葡萄糖；部分产品为改善口感添加木糖醇类甜味剂。糖尿病患者及需要控糖的人群，务必控制单次食用分量。

1.分类贮存，防止变质

（1）预包装粽子

真空包装粽子：保质期通常较长，可置于常温阴凉干燥处存放，但若发现包装袋破损或漏气，不建议再食用。

速冻粽子：必须按照包装要求存放于对应低温环境中（-18℃以下冷冻室）。家庭购买后如果不立即食用，应尽快放入冰箱冷冻室。

（2）散装现制新鲜粽子

无密封保鲜包装，保质期极短。购买后建议冷藏保存，尽量在3天内食用完毕，食用前必须再次高温蒸煮熟透。

2.适量食用，特殊人群需谨慎

（1）食用前检查：拆开粽子后，先查看粽子是否存在异物、异味、变质等异常情形。

（2）糯米难消化：粽子的主要成分是糯米，其黏性较大，不易消化。过量食用容易引发腹胀、腹痛等消化不良症状，建议根据自身情况控制食用量。其中，老人与儿童消化功能较弱，应切成小块、少量食用，以防噎食或加重肠胃负担；患有基础性疾病的人群，则应严格遵医嘱控制摄入量。

（3）科学搭配助消化：粽子属于高糖、高热量食品，食用时建议搭配富含膳食纤维的蔬菜、水果或清茶、酸奶等，既能解腻又能促进肠胃蠕动，帮助消化。

提醒广大消费者，在购买、食用粽子的过程中遭遇以下问题，请保留好购物小票、电子支付记录、发票等相关交易凭证及实物，一旦发生消费纠纷，先行与商家协商解决，协商无果及时拨打12345、12315热线，或向当地相关监管部门、消委会投诉。

1.质量问题：粽子存在发霉变质、酸败异味、混有异物等情况，预包装粽子存在包装破损、胀袋、漏气问题。

2.标签问题：预包装粽子缺失生产日期、保质期、配料表、食品生产许可证编号（SC编码）、生产者名称地址、贮存条件等法定标识，或是存在虚假标注信息、已超过保质期等情况。

3.计量问题：预包装粽子实际重量与标注不符，礼盒装粽子存在缺斤少两问题。

4.包装问题：根据强制性国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB 23350-2021）规定，粽子包装层数不得超过三层，若存在包装空隙率过大、使用贵金属或红木材料包装、与价值高于粽子的产品混装等情况，均涉嫌违反限制商品过度包装的相关规定。

5.虚假宣传：违规宣称“保健”“食疗”功效等。