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近期，古田县市场监管局结合秋季学期校园食品安全“你点我督” 行动，多部门联合突击检查学校食堂。 结果如何？一起来揭晓！ 近日，由古田县市场监管局联合县教育局、卫健局、公安局、财政局，采取 “四不两直” 方式，对本次 “你点我督” 票数前三的古田县第一中学、古田县实验幼儿园、古田职业中专学校食堂开展检查。现将检查结果公布如下： NO.1古田县第一中学 该校食堂整体食品安全管理水平较好，食堂卫生条件良好，食品采购、储存、加工操作流程较为规范，严格实施色标管理，从业人员食品安全意识较强，现场快检煎炸用油酸价符合食品安全标准。 存在问题：紫外线消毒灯未按要求在每餐次备餐前使用；食堂承包方食品安全管理人员任命书未进行公示。 处理情况：责令限期改正。 NO2.古田县实验幼儿园 该园食堂卫生环境干净整洁，食品采购储存、加工制作环节均较规范，散装食品标签规范，从业人员能够落实餐饮服务食品安全操作要求，各类食品安全培训、日管控、周排查、月调度等记录齐全，食材均录入食品安全追溯系统。 存在问题：餐具洗消间废弃下水管道未封堵；紫外线消毒灯使用记录时间单位填写错误。 处理情况：责令限期改正。 NO3.古田职业中专学校 该校食堂食品采购、烹饪备餐、餐具洗消等流程较规范，食品库房内的食品陈列整齐、标识清晰，从业人员能基本按照规范加工操作，各类食品安全制度上墙公示。 存在问题：“互联网+明厨亮灶” 二维码扫码无法查看监控画面；校方食品安全管理人员任命书未公示。 处理情况：责令限期改正。 校园食品安全事关广大学生身体健康，古田县市场监管局将持续用好“你点我督” 社会监督模式，推动多部门协同监管，引导社会力量共同参与校园食堂监督，压紧压实学校主体责任，巩固校园餐整治成效，多方携手守护孩子们舌尖上的安全。 |
闽公网安备 35010202001063号
