深化全链条监管 闽侯开展2026年食品安全宣传周主题活动

为深入践行食品安全 “尚德守法” 共治理念，压实食品经营主体责任，提升群众食品安全防范意识，10 月 20 日上午，闽侯县市场监督管理局在万家广场举办 2026 年食品安全宣传周主题活动，活动以 “尚德守法 共享食安 —— 深化全链条监管” 为主题，搭建监管部门、经营主体、社会公众沟通平台，凝聚食品安全社会共治合力，守护群众 “舌尖上的安全”。

活动现场设置科普展板、咨询互动、企业展示等多个区域。原创快板节目《共享食安》以通俗易懂的曲艺形式，讲解食品采购、贮存、加工、销售全链条管控要点，引得现场群众驻足观看。辖区食品加工生产商户代表上台集体宣誓，郑重承诺严守食品安全法律法规，落实主体责任，严把食品全链条安全关口。随后开展食安知识问答互动，围绕索证索票、食品标签识别等知识点提问，向答对观众发放科普礼品，调动群众学习热情。

展区内，主题展板串联起从田头源头到餐桌餐饮的完整食安链条，搭配实物道具现场演示：农产品快检试剂、合格与不合格食品包装对比、冷链保温箱、外卖封签样品等直观展品，让食品安全知识看得见、学得懂。食品安全咨询台工作人员为市民答疑解惑，讲解食材选购、储存、消费维权知识，发放宣传折页与科普礼品。工作人员通过宣传彩页的图文介绍传达“假冒伪劣肉制品”的危害，以及如何“保障药械安全”等群众关心的热点问题。现场共计发放200份相关宣传彩页。企业展示区集中展示商户在食材查验、仓储保鲜、溯源台账等规范化管理成果，展现商户自律经营风貌，增强消费者对本地食品经营企业的信任感。本次活动把科普宣传搬到商圈一线，用群众喜闻乐见的形式普及食品安全知识。

下一步，闽侯县将持续深化食品全链条监管，常态化开展食品安全科普宣传，引导商户诚信守法经营，持续营造商户自律、群众参与、社会监督的食品安全共治共享良好氛围。