建宁县开展食品安全宣传周系列活动多点开花

为普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，10月22日上午，三明市建宁县食安办组织县食安委成员单位在永宁门广场开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传周系列主题活动，以看得见、摸得着、听得懂的科普服务，推动食品安全共治理念深入千家万户。

　　集中“摆摊”，科普知识零距离

　　活动现场，县市场监管局、农业农村局、卫健局、公安局、检察院等15家成员单位集中设摊、联动发力，通过悬挂横幅、发放手册、现场答疑、以案释法等方式，向过往群众普及食品选购、网络订餐、反食品浪费、投诉举报渠道等知识，细致讲解《中华人民共和国食品安全法》相关要点，耐心解答群众关于食品添加剂、保健食品辨别等热点问题，开设放心消费宣传板块，引导商户入驻平台。现场共接待群众300余人次，悬挂横幅14条，发放宣传资料400余份，现场解答群众咨询50余条，让食品安全知识真正走进生活、深入人心。

　　现场“把脉”，快检技术看得清

　　活动设置食品快检体验区，将检测服务前移至群众身边。工作人员现场开展蔬菜农药残留、食材甲醛等项目快速检测，共完成果蔬、生鲜样品快检20余批次，检测结果全部现场公示，合格率100%。从样品取样、试剂滴加、仪器检测到结果解读，全程向群众开放展示。不少市民自带采购的蔬菜、瓜果前来送检，亲眼见证快检流程，直观感受食品安全监管手段，有效消除百姓买菜、用餐的安全顾虑，用精准快检技术为群众日常饮食保驾护航。

　　贴心“支招”，风险防范深入人心

　　结合建宁县山林资源丰富、群众野外采食菌类等实际精准发力，现场布设科普展板6块，集中展示福建省常见野生毒蘑菇图谱、中毒典型案例，清晰标注毒蘑菇外形特征、中毒表现、救治要点。宣传人员以案说法，反复宣讲“不采摘、不购买、不食用任何来源不明野生蘑菇”的硬性原则，提醒广大群众不轻信“凭经验辨蘑菇”的误区。同时结合网络餐饮、养老服务、校园餐、制售假劣肉制品等专项整治重点，同步普及假劣肉制品识别、网售食品避坑、老年保健食品防欺诈知识，提升群众风险防范意识。

　　持续“发力”，共护舌尖保安全

　　宣传不止一周，守护贵在常态。下一步，建宁县将以此次食品安全宣传周为契机，持续深化食品安全全链条监管，紧盯食品生产流通、餐饮服务、小作坊、农村集体聚餐等重点领域，常态化开展隐患排查与专项整治。同时持续推进食安科普“五进”（进校园、进乡村、进社区、进企业、进互联网）活动，不断丰富宣传载体，扩大宣传覆盖面，引导生产经营者守法诚信经营，激发群众监督积极性，构建全社会齐抓共管、共治共享的食品安全新格局。