厦门集美灌口严格规范小作坊生产经营行为

　　福建消费网-福建新消费讯  小作坊的食品安全问题，与百姓生活息息相关。为提高小作坊总体食品安全水平，保障百姓“吃的放心”，厦门集美区灌口市场监管所组织执法人员开展小作坊专项整治行动，严格规范小作坊生产经营行为。

　　检查中，执法人员重点查看小作坊的食品安全管理制度、食品采购索票索证和台账记录、生产环境、食品添加剂管理使用、产品和原料储存、从业人员健康证明、生产环节操作规范等方面是否合理规范。同时，加强对小作坊经营者的宣传教育，督促小作坊业主严格遵守食品安全操作规范，落实食品安全主题责任。针对检查中发现的个别食品台账记录不完整、食品标识标签不规范等问题，执法人员当场对小作坊负责人提出了整改意见，要求其落实整改提升质量安全管理水平并提交整改报告，及时消除食品安全风险隐患。

　　下一步，灌口市场监督管理所将进一步加强对小作坊的动态监管，全面规范小作坊的经营秩序，严厉打击用非食品原料生产、滥用食品添加剂、制售假冒伪劣食品等违法行为，切实守护好广大百姓的“舌尖安全”。（吴淑影）