松溪圆满完成2021年南平市乒乓球赛食品安全保障任务

　　福建消费网-福建新消费讯  近日，2021年南平市少儿乒乓球锦标赛暨中学生乒乓球联赛在松溪县体育馆举办，全市各县（市、区）运动员、教练员、裁判员共240余人参加。

　　为切实保障比赛期间人员的饮食安全，比赛前夕，松溪县市场监管局组织执法人员，对承担饮食接待任务的松溪县九龙大酒店进行全面监督检查。检查过程中，执法人员及时指出“通往熟食间的预进间内堆放私人物品、食品库房内的食品未离墙离地存放”等安全隐患，并责令业主限时整改到位。

　　比赛用餐期间，执法人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》要求，全程开展食品安全保障工作。通过认真对照每餐次供餐菜谱，执法人员对食品原料是否新鲜、粗加工是否存在交叉污染、食品容器是否清洗消毒及食品是否煮熟煮透等各方面进行了监督检查，并按要求做好食品留样及留样记录，圆满完成了比赛食品安全保障任务。（松溪县市场监管局 胡泽华）