赏花寻味，这场浪漫约会的背后 是他们在坚守

福建消费网—福建新消费讯 （魏清心）人间四月芳菲尽,天竺桐花盛开时,洁白如雪、缤纷灿烂。天竺山森林公园步入了一年一度中最浪漫的桐花盛开时节。4月24日，天竺山桐花节开幕，游客们纷纷赶赴这场春天的约会。为保障桐花节期间食品安全，海沧区市场监督管理局组织执法人员对桐花节美食现场各商家证照、食材票据、现场卫生、餐具消毒等各环节进行监督检查，督促食品经营者戴好口罩，防止飞沫污染食物，为游客们的浪漫“约会”默默守护。

考虑到“桐花旅游节”将延续到5月3号才结束，期间恰逢“五一”小长假，旅游景区及周边餐饮服务单位、农家乐即将迎来消费旺季，海沧区市场监管局提前部署、超前防范、靠前指挥、加强宣传、提升应急处置能力，筑牢节日食安防护网，撑起群众健康保护伞。

抓部署，重要节点提前谋划。今年五一为上半年放假时间较长的节假日，群众出游兴致高，海沧区景区和码头等重点区域人流较多，餐饮行业和景区周边食品需求旺盛，执法人员提前摸排，掌握辖区重大活动举办时间，制定检查计划，部署抽检安排。

抓重点，重点场所重点监管。深入辖区青礁慈济宫景区、天竺山、石室禅院、嵩屿码头等旅游景点、码头、餐饮集中区开展节前专项检查，重点检查从业人员健康证是否齐全、餐具消毒措施是否落实、食品加工制作及就餐场所卫生状况，严防“螃蟹绑大绳”回潮，要求各餐饮单位严格执行食材进货查验和索票索证制度，严格落实分餐制，使用公筷公勺。对检查中发现的食品安全隐患，责令餐饮服务单位限期整改。

抓质量，重大活动提前保障。获知首届“天竺山桐花旅游节”，涵盖“美食节”、“厨王争霸赛”等诸多活动后，海沧区市场监管局提前介入，采用“事前控，强联动”的方式主动提供活动保障。联系承办企业备案美食节经营者信息，抓主体抓资质，提前深入参赛农家乐经营场所，看现场看卫生看食材，提前现身赛事现场，检食材抓质量。每日派出执法人员驻点监管，处理投诉举报，启用快检车在活动期间对现场食材进行滚动检测。截止目前，累计开展食品安全快速检测85批食材，检测项目涵盖农药残留、硼砂、瘦肉精等多个项目，检验结果为全部合格，合格率100%，有效地保障了重大活动的食品安全工作。

抓宣传，提升食品安全意识。因地制宜，因人监管，针对旅游景区食杂店多为本地人的特点，执法人员利用闽南语沟通，拉近距离，提前指导商家做好索证索票，不超范围经营红牛等保健食品。针对春夏季节雨水丰沛，是野生蘑菇生长旺盛的季节，也是误食毒蘑菇中毒的多发季，通过设立警 示牌、张贴宣传海报、微信公众号宣传等形式提示群众食用野生蘑菇的危害性。

抓培训，提高食品安全事件处置能力。组织食物中毒应急培训，从程序和实体方面完善应急流程，提高执法人员应急处置能力，确保有效应对各类突发事件。除了开展培训外，严格落实领导带班、24小时值班制度，畅通消费者节日期间维权渠道，及时发现和消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，确保广大市民度过一个健康安全的劳动节日。

下一步，海沧区市场监督管理局将继续加强节假日期间的巡查力度，用实际行动践行“劳动光荣”，全力做好五一假期期间的食品安全监管工作。