宁德重点对茶叶、代用茶、固体饮料等16类食品开展风险排查

福建消费网-福建新消费讯   为进一步提高食品生产安全风险发现与处置能力，着力消除各类食品生产安全风险隐患，推动全市食品生产安全形势持续稳定向好，日前，宁德市市场监管局部署在全市开展食品生产安全风险排查整治，结合辖区实际和问题清单，按照年度监督检查计划的安排，对重点品种、重点问题、重点内容和重点对象开展监督检查。 

　　严防品种风险。重点对茶叶、代用茶、固体饮料、包装饮用水、蜜饯、蜂蜜、酒类、食用油、豆制品、乳制品、肉制品、动物性水产制品、饼干、糕点、月饼、速冻食品等16类食品开展风险排查。在排查过程中，重点开展乳制品和肉制品质量安全提升行动、食用油和食品生产环节“两超一非”的专项监督检查，以及小作坊的综合治理，提高我市食品生产安全质量水平。

　　严防系统风险。对七类重点问题开展排查整治：一是超限量超范围使用食品添加剂的风险。二是食品中非法添加药品、未经安全性评估的食品原料、中草药等非食用物质的风险。三是掺假掺杂的风险。四是化学性污染风险。五是虚假标注的风险。六是微生物超标的风险。七是兽药残留的风险。并将抽检监测发现不合格或存在问题的，被投诉举报或媒体曝光的，日常监督检查、飞行检查和“双随机”检查中发现问题较多的，用盐量较大的食品等食品生产企业列为重点排查整治对象。

　　严防监管风险。一是加强冷链食品安全监管。严格按照“内防反弹、外防输入”要求，落实“人物同防”工作措施。以肉类、水产制品等冷链食品为重点，加强疫情防控和食品安全监管工作，积极组织冷链食品“一条线”从业人员新型冠状病毒疫苗接种，督促并指导食品生产企业切实做好各项工作制度落实。二是加强追溯管理体系建设。持续推进食品安全追溯管理系统建设，深化食品生产企业在全省食品安全“一品一码”追溯系统的注册和数据录入，保持注册率和录入率两个“100%”，加大对企业的监督检查和行政处罚力度，督促企业做到生产销售数据“应录尽录”。三是加强问题企业责任约谈。对不能履行主体责任、自查不到位、监督检查发现问题较多、风险隐患较大、监督抽检多次不合格、投诉举报较多的食品生产企业，采取集中约谈、个别约谈和重点约谈等方式对企业法定代表人、实际控制人和质量负责人等开展责任约谈，督促抓好问题整改落实。