翔安：提前介入，突击检查高考食堂

福建消费网-福建新消费讯  为保障学生用餐安全，为中高考保驾护航，5月31号早上6：30，翔安市场监督管理局马巷市场监督管理所、新店市场监督管理所执法人员兵分三路，以不打招呼、突击检查的方式，对翔安一中高中部、厦门大学附属科技中学（翔安校区）、新店中学三家食堂、校内便利店开展错时监管，提前介入高考食品安全保障及疫情防控工作。

检查发现，三所学校的早餐均主要通过厦门早龙食品有限公司等单位配餐，执法人员针对性地开展了环境卫生、从业人员核酸检测及晨检、食品验收贮存（保温）、食品留样、入市必登录入、厨具和餐饮具清洗消毒、食品安全管理制度规范建设等项目检查。

经检查，三所学校环境卫生较好，学生现场取餐秩序良好。但个别学校存在食品留样不规范、晨检未及时记录、消毒记录不全、进货查验不严格等问题，执法人员责令限期整改并开具《当场行政处罚决定书》。

同时，执法人员还随时通过“天眼”（雪亮厨房）随时对食堂开展远程监管，督促学校严格落实主体责任，加强对食堂从业人员的监督管理，定期开展自查，建立食品安全长效机制，保障师生饮食安全。（董莉莉）