厦门集美开展肉制品专项整治行动工作

福建消费网-福建新消费讯  为强化肉制品生产经营企业的食品安全管控能力，提升辖区肉制品质量安全水平，保障百姓舌尖上的安全，厦门集美区杏林市场监管所组织执法人员开展肉制品专项整治行动工作。

一方面，执法人员结合日常检查对辖区超市、农贸市场、肉制品生产企业等场所展开拉网式检查，对辖区猪肉经营户进行全面摸排，统计核实辖区内实际经营的猪肉经营户信息。并结合摸排统计情况，以经营户是否认真执行进货查验制度，并索取“三证”（动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、上市凭证），查验“两章”（动物产品检疫合格章、肉品品质检验合格章）为重点，开展开展现场检查。另一方面，全面检查辖区肉制品生产企业，重点查看场所卫生、添加剂使用管理、生产过程控制、仓储管理、出厂检验等环节，严禁采购经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉等生猪制品，对违法违章行为严肃处理。

下一步，杏林市场监管所还将进一步强化肉制品市场监管力度，做好食品安全相关法律法规宣传，保证辖区生猪产品质量安全。

市场监管部门提醒广大消费者，购买肉制品要找具有合法主体资质的商户，并注意查看索证索票公示情况，如发现可疑线索，及时向有关部门投诉举报，维护自身合法权益。(通讯员：郭淑玲)