福建抽检：鸿福楼、牛霸霸自助牛肉火锅等6批次餐具不合格

福建消费网-福建新消费讯  6月4日，福建省市场监督管理局公布了2021年第21期食品安全监督抽检信息，本期公告的监督抽检信息涉及22大类食品403批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格395批次，不合格8批次。

　　餐饮食品（含餐饮具）不合格6批次

　　（一）福州市仓山区鸿福楼餐饮店的碗（消毒日期为2021年4月7日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；

（图片来源于网络）

　　（二）福州市仓山区牛霸霸自助牛肉火锅店的菜盘（消毒日期为2021年4月9日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；

（图片来源于网络）

　　（三）福州市长乐区航城味芳火锅店的水果盘（消毒日期为2021年4月13日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；

　　（四）福州市长乐区航城味芳火锅店的杯子（消毒日期为2021年4月13日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；

　　（五）福州市长乐区航城郑志程餐饮店的杯子（消毒日期为2021年4月15日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；

（图片来源于网络）

　　（六）福州市长乐区航城郑志程餐饮店的味碟（消毒日期为2021年4月15日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格。

　　食用农产品不合格2批次

　　（一）寿宁县惠客多超市有限公司销售的韭菜（购进日期为2021年4月1日），腐霉利不合格；

　　（二）南平市建阳区和顺双好超市销售的长豆（豇豆）（购进日期为2021年4月7日），倍硫磷不合格、灭蝇胺不合格。

　　福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，防控食品安全风险。

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格产品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于果树、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。腐霉利对眼睛和皮肤有刺激作用，经口毒性低。长期食用腐霉利超标的食品，对人体健康有一定影响。

倍硫磷是一种广谱、高效的有机磷杀虫剂，对多种害虫有效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，豆类蔬菜中倍硫磷的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。

灭蝇胺又名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是目前防治双翅目昆虫效果较好的生态农药。《食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）中规定，灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量为0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺超标原因，可能是为保证豇豆收成和良好卖相，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。