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福建消费网-福建新消费讯 6月2日至3日，南平市市场监管局联同市教育局、消防部门组成检查组，对建阳、延平等两个区考点学校食堂及周边食品安全开展实地抽查。
检查组先后抽查了建阳一中、南平一中、南平二中、南平高级中学等4家考点学校食堂及周边食杂店、便利店、餐饮店等，重点查看了后厨环境卫生、库存食品品质、食品原料“一品一码”追溯管理、食品加工制作过程、餐具清洗消毒保洁和从业人员健康管理等情况；详细了解了中高考期间考生就餐预定情况和供餐食谱品种，明确要求不得加工制作进口冷链食品、野生蘑菇、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。督查组现场对个别食堂冰柜积霜厚、“三防”措施不足；食杂便利店超范围经营等问题予以指出，并要求当地市场监管部门督促其在考试前一天整改到位。 为切实保障中高考考生饮食安全，结合新高考新特点、新冠疫情防控要求和高温季节食品安全风险，市市场监管局不等不靠，及时下发《南平市市场监督管理局关于开展学校食堂及周边餐饮服务食品安全专项整治行动的通知》，精心部署开展中高考食品安全保障工作。目前，南平市市场监管局正组织全市市场监管部门集中时间和力量对中高考考点学校食堂及其周边食品经营单位开展食品安全风险排查，全面治理食品安全隐患。 下一步，南平市市场监管局将组织全市食品安全监管精干力量，在中高考考试期间对所有中高考考点学校食堂实施驻点监督保障，并对考点学校食堂和周边实施巡回监督检查，努力为广大考生营造良好的饮食环境，确保以优良的食品安全环境迎接建党一百周年。 （市局餐饮科 敖杰） |
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