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为响应福州市“厉行节约反对浪费”的倡议和宣传《反食品浪费法》工作要求，紧扣2021年食品安全宣传周“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”主题，福州肯德基试点打造福州“肯德基食物银行勤俭节约自取站”,积极参与到杜绝“舌尖上的浪费”的行动之中。2021年6月9日上午，福州肯德基北二环餐厅“食物银行—节俭节约自取站”正式启用并举行了揭幕仪式，参加揭幕仪式的单位有福州市食品安全委员会办公室、福州市消费者权益保护委员会、鼓楼区市场监督管理局、华大街道、福州肯德基等单位，这也是首家由福州市食品安全委员会办公室指导上线的肯德基“食物银行”。
活动期间，福州肯德基北二环餐厅安排消费维权志愿者及消费者代表对“食物银行”操作过程进行消费体察，全方位接触了解“食物银行”运行过程，并组织少年儿童开展食物知识、膳食健康组合、汉堡制作体验、珍惜粮食等宣传教育活动，从小树立爱惜粮食、反对浪费的良好品德。    什么是“食物银行”？ 食物银行是将符合食品安全相关规定、少量未出售的产品，通过在设置“冷冻冰箱自取处”的形式，免费提供给需要的群众。  “食物银行”提供什么样的食物？ 肯德基食物银行的食品主要以原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂为主。
“食物银行”食物是怎么产生的？ 虽然肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约，但受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。引入肯德基“食物银行”模式后，餐厅将这些节余的食物通过冷冻的形式及时存放，免费分享给周边有需要的居民。“肯德基食物银行勤俭节约自取站”建立以后，一端为有需要的群众提供食物补充，另一端连着余量食物如何“物尽其用”，减少食物浪费。
“食物银行”食物食用注意事项 为了确保食品安全，“食物银行”的冰柜温度保持在-22℃至-18℃之间。每袋食物都进行了分袋包装方便市民拿取，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至中心温度达到75℃方可食用，并且“食物银行”冰箱内的食品只可当天食用，且只可复热一次。
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闽公网安备 35010202001063号
