龙岩做好高考期间食品安全工作

福建消费网-福建新消费讯  有效保障2021年高考期间学校及周边食品安全，龙岩市市场监督管理局结合当前疫情防控常态化工作要求进行部署，深入推进学校及周边食品安全监管工作。

　　制定方案，周密部署。我局联合市教育局下发《关于加强中高考期间食品安全及夏季学校食源性疾病防控的通知》，各县（市、区）市场监管局根据实际制定本地实施方案，细化目标任务，严格落实责任，强化隐患排查，确保高考期间食品安全保障措施落实到位。

　　提前介入，全面开展隐患排查。一是开展专题培训。组织考点学校负责人、食品安全管理员等人员进行食品安全相关知识培训，提高食品安全意识。二是开展自查自纠，督促指导学校及相关餐饮服务单位在高考前按照要求开展食品安全风险自查，堵塞食品安全管理漏洞。三是开展风险隐患排查，以考点学校食堂、考生食宿点、校园周边餐饮服务单位等开展全面检查，及时消除食品安全隐患。

　　全程监管，保障安全。高考期间，各县（市、区）市场监管局对考点学校食堂、考生食宿点的原材料采购、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查，切实保障高考期间广大师生饮食安全。

　　全市系统共出动执法人员384人次，检查学校食堂21家次，考生食宿酒店12家次,检查学校周边餐饮服务单位255户次，食品销售单位63户次，下发责令整改通知书22份，共保障255餐，约1.7万人次用餐。