央视都点赞！厦门端午这个大项目，他们全程守护

福建消费网-福建新消费讯  6月12-14日，海峡两岸（集美）龙舟文化节、“两岸好势集”活动、“两岸一家亲·从小心连心”研学体验营活动相继在集美区举办。期间，央视《新闻联播》《晚间新闻》《中国新闻》等节目先后报道了集美端午活动盛况。为做好这一系列重大活动食品安全保障工作，厦门集美区市场监管局高度重视，监管人员主动放弃节假日休息，加班加点，坚守一线，对活动的举办地、参加人员的用餐点、集体用餐配送单位、食品展销区等重点部位，实施全程监督、重点监管。

提前介入指导，及时消除隐患。早在一个月前，集美区市场监管局便积极与活动主办方对接，提前了解主办方人员用餐情况、食品展销需求，并按照重大活动保障食品安全相关要求进行指导，并及时跟踪活动筹备进展情况。活动举办前期，集美区市场监管局又提前对各餐饮接待单位、供餐单位等开展重大活动事前监督检查，排查食品安全风险隐患，并督促指导餐饮接待单位落实自查自评、方案制定、食谱报审等工作。

强化科所联动，全程重点监督。节日期间，集美区市场监管局组织监管力量强化对活动重点部门的食品安全监管，由局领导带领食品科、属地监管所执法人员前往餐饮接待单位杏林湾大酒店、万科云城、味友（新城店）等海峡论坛配套活动食品安全保障点进行检查，现场重点检查企业食品安全自查情况、审核接待期间供餐菜谱、食品留样等内容，属地监管所安排2名执法人员实施全程监督，进一步强化各供餐点早、中、晚餐食品安全保障。同时，对食品展销区销售的茶叶、糖果、肉松等预包装食品进行检查，展位现场食品销售者均持有经营资质，食品外包装标签信息完整，未销售过期、“三无”食品。

运用科技手段，严格规范操作。连日来，监管所执法人员对各供餐点餐饮具进行洁净度测试，共15批次，检测结果均合格。联合第三方抽检机构，对海峡论坛供餐点灵玲酒店、味友新城店、新华丰华大餐饮、杏林湾酒店等单位的供餐食材开展食品安全快速检测，活动保障期间检测食材共125批次,检测项目包括毒死蜱、水胺硫磷、瘦肉、氟苯尼考、克百威等，检测结果全部合格。（通讯员：黄煜）