三明：驻点监督保障45家中考考点食品安全

福建消费网-福建新消费讯  2021年6月23日，三明市市场监管局食品安全总监游荣纲带队，对部分考点学校食堂和考生集中食宿点食品安全开展实地抽查。

　　检查组先后抽查了三元区岩前中学、三元区莘口中学、三明六中等3家考点学校食堂和考生集中食宿点，重点查看了后厨环境卫生、库存食品品质、食品原料“一品一码”追溯管理、食品加工制作过程、餐具清洗消毒保洁和从业人员健康管理等情况；详细了解了中考期间考生就餐预定情况和供餐食谱品种，明确要求不得加工制作进口冷链食品、野生蘑菇、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。督查组现场对个别食堂散装食品储存容器无标识等问题予以指出，并要求当地市场监管部门督促其在考前整改到位。

　　在学党史迎百年党庆和“我为群众办实事”实践活动之机，又迎来了一年一度的中考，为切实保障中考考生饮食安全，我局结合当前新冠疫情防控要求和高温季节食品安全风险，精心部署开展中考食品安全保障工作。目前，三明市市场监管局正组织全市市场监管部门集中时间和力量对全市45家中考考点学校食堂、考生集中食宿点及其周边食品经营单位开展食品安全风险排查，彻底排除食品安全隐患。

　　下一步，三明市市场监管局将组织94名食品安全监管精干力量，在中考考试期间对所有中考考点学校食堂和考生集中食宿点实施驻点监督保障，并对考点学校食堂和考生集中食宿点周边实施巡回监督检查，切实把学生集中用餐食品安全各环节抓紧抓细抓实，助力中考平安顺利进行。