思明：突击检查26家“华莱士” 开具13份责令改正通知书

福建消费网-福建新消费讯  华莱士北京某加盟店发生食品安全问题的舆情后，思明区市场监管局高度重视，迅速按照市局有关工作部署，对辖区华莱士门店进行检查。7月19日，思明区局组织监管力量对辖内26家华莱士炸鸡门店开展全覆盖突击检查行动，重点检查各门店加工场所环境卫生、食品原料索证索票、食品储存条件、从业人员健康管理、食品加工制作及落实有关食品安全管理制度等情况。

经查，华莱士部分门店存在环境卫生不佳、食品贮存不符合要求、垃圾桶未加盖、无从业人员培训记录和未按规定使用食品添加剂等问题，执法人员共开具13份《责令改正通知书》，开具监督意见书3份，要求经营者限期整改。检查过程中，执法人员同时向经营者强调要严格落实食品安全主体责任，健全并执行食品安全管理制度，严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求，规范餐饮经营行为。

下一步思明区市场监管局将结合脏乱差店家入驻外卖平台专项整治等行动，持续开展线上线下同步检查，确保群众“舌尖上的安全”。（叶生明 李丹辰 林莉莉）